1. Entrantes veganos fríos:

  • Hommos 7.50 €

Crema de garbanzos mezclado con sésamo y aceite de oliva. Pan de pita.

  • Moutabal 7.50 €

Crema de berenjenas ahumadas, picadas y mezcladas con sésamo y aceite de oliva. Pan de pita.

  • Muhamarah 8.50 €

Pimientos rojos asados picados con nueces, aderezado con esencia de granada y aceite de oliva. Pan de pita.

  • Warak Inab 8.00 €

Rollitos de hojas de parra rellenos de arroz, tomate y perejil, cocidos con limón y aceite de oliva.

  • Al Rahib 7.50 €

Ensalada de berenjena ahumada picada con pimientos verdes, tomate fresco, cebolla tierna y granada.

  • Fattoush 7.50 €

Ensalada de lechuga, pepino, tomate, menta, cebolla, rábano, pan libanés crujiente, aliñado con “Summak”, limón, aceite de oliva y salsa de granada.

2. Entrantes veganos calientes:

  • Hommos Beiruty 8.50 €

Hommos mezclado con verdura, habas y garbanzos. Pan de pita.

  • Patata Harra 7.50 €

Patatas salteadas con ajo, pimiento rojo, especias, cilantro y un toque picante.

  • Moudardara 7.50 €

Lentejas con arroz sazonadas con cebolla frita crujiente y comino. Pan de pita.

  • Fatayer 8.50 €

Empanada libanesa rellena de espinacas, sazonada con limón, aceite de oliva y “Summak”.

  • Falafel 8.00 €

Croquetas vegetales hechas de garbanzos, habas, cebollas, ajo, perejil y cilantro. Pan de pita.

  • Sopa de lentejas 6.00 €


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